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Einmal Bier und Blumen bitte, Herr Spätimann

Schnitt

Schöne, gerade abgeschnittene Scheiben Brot.
Keine Krumen an der Kante, ein glatter, geschliffener Schnitt. Nicht so dünn, dass beim Butter streichen die Löcher kommen und nicht so dick, dass man beim Zeitung lesen merkt, dass man kräftig kauen muss.
Keine schiefe Kante,
keine Auswölbung
und keine abgebrochene Ecke.

Nur eine schöne, gerade abgeschnittene Scheibe Brot.


Dazu auch Bread and Other Edible Agents of Mental Disease by Paola Bressan and Peter Kramer:

Perhaps because gastroenterology, immunology, toxicology, and the nutrition and agricultural sciences are outside of their competence and responsibility, psychologists and psychiatrists typically fail to appreciate the impact that food can have on their patients’ condition. Here we attempt to help correct this situation by reviewing, in non-technical, plain English, how cereal grains—the world’s most abundant food source—can affect human behavior and mental health.

We present the implications for the psychological sciences of the findings that, in all of us, bread (1) makes the gut more permeable and can thus encourage the migration of food particles to sites where they are not expected, prompting the immune system to attack both these particles and brain-relevant substances that resemble them, and (2) releases opioid-like compounds, capable of causing mental derangement if they make it to the brain.

A grain-free diet, although difficult to maintain (especially for those that need it the most), could improve the mental health of many and be a complete cure for others.


Und die Zeit:

„Das Geheimnis des ‚Brotes, das tötet und wahnsinnig macht‘, ist gelöst. Nach dem Befund von Professor Olivier vom Polizeilaboratorium in Marseille sind die Massenerkrankungen… einwandfrei auf die Verunreinigung von Brotmehl durch Mutterkorn zurückzuführen.“

So einfach, wie die Zeitungen Ende August 1951 meinten, war das Grauenhafte, der Wahnsinn, der fast ein ganzes Städtchen befallen hatte, freilich nicht zu erklären.

The Secret Rules of the Internet

> Professional online content moderation has more power over the boundaries of free speech “than any Supreme Court justice, any king or any president”. With online media as the people’s well of information, “whether online content stays or goes has the power to shape movements and revolutions, as well as the sweeping policy reforms and cultural shifts they spawn.”. Yet, nobody is watching, moderation happens in silence.

THE SECRET RULES OF THE INTERNET

Meerbeine

Deine Beine, die sich wie auf märchenhafte Weise
lang und lang die ganzen Weiten
bis ich deine weißen Augen mit dem blauen
und mir Küsse von dir nehme.

Gib mir auf liebe, warme Weise
deinen Atem, wie er ohne mich zu sehen
unter den Saum, und leicht und leichter
meine Beine hebt und schmiegt an deine.

Brexit, Trump, Not a Glitch

The globalisation project has been rejected by a majority of the population. […] people seem to care a LOT about immigration and preserving their culture. Instead of patronising these people it’s time we tried to understand their concerns and try to assuage them.

Authentizität

Lasst uns streiten, bis wir uns die Augen auskratzen wollen, und dann zusammen Wein trinken und darüber lachen, statt es wirklich zu tun.

Das Ziel besteht nicht darin, dass wir über alles einig sind – das wäre eine ausgebleichte und verdorrte Geisteswelt – , sondern dass wir uns darüber einigen, wie wir miteinander streiten. Wenn wir alle Tabus aller Religionen, Kulturen, Klassen, ethnischen Gruppen, sexuellen Orientierungen zusammenrechnen und sagen, darüber können wir nicht reden, dann bleibt herzlich wenig übrig, worüber wir reden können. […] In der merkwürdigen Bewusstseinslage der postfaktischen Gesellschaft wird das, was gefühlt wird, wichtiger als das, was gewusst wird. Dann siegt die Lüge, dominiert die ständige Wiederholung des Gleichen statt des diskursiven Elements der Rede.

Spiegel via Blendle

Digitaler Feudalismus

Sind die Kernwerte des freien Internets und der Demokratie unvereinbar? Freie Netze, freie Innovation haben uns ein Feudalsystem gebracht, in dem nicht demokratisch entschieden wird, sondern nach Gusto der neuen Lehnherren, argumentiert Morozov in der FAZ.

In der Praxis bedeutet das, Gesetze zu verabschieden, die den freien Fluss der Daten über die Grenzen hinweg einschränken […] Die Alternative - ein neofeudales Regime, in dem Unternehmen die Regierungen zur Geisel nehmen und Bürgerrechte auf willkürliche Entscheidungen von den Betreibern der Plattformen reduziert werden - ist bei weitem unangenehmer.

faz.net

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Statt dieser klamaukigen Namen sollte ein Friseur-Salon einfach “I’m here if you need to talk” heißen.

Ban all Advertising

Let’s ban all advertising in public space. Why?

People are taking the piss out of you everyday. They butt into your life, take a cheap shot at you and then disappear. They leer at you from tall buildings and make you feel small. They make flippant comments from buses that imply you’re not sexy enough and that all the fun is happening somewhere else. They are on TV making your girlfriend feel inadequate. They have access to the most sophisticated technology the world has ever seen and they bully you with it. They are >The Advertisers< and they are laughing at you. You, however, are forbidden to touch them. Trademarks, intellectual property rights and copyright law mean advertisers can say what they like wherever they like with total impunity. Fuck that. Any advert in a public space that gives you no choice whether you see it or not is yours. It’s yours to take, re-arrange and re-use. You can do whatever you like with it. Asking for permission is like asking to keep a rock someone just threw at your head. You owe the companies nothing. Less than nothing, you especially don’t owe them any courtesy. They owe you. They have re-arranged the world to put themselves in front of you. They never asked for your permission, don’t even start asking for theirs.

– Banksy

(Picture shows São Paulo, where thousands of billboards were replaced with street art.)